La Botte 1962 è in vacanza 
Il nostro Ristorante riaprirà Venerdì 18 settembre (cena). Per Ricevimenti ed Eventi riapriremo venerdì 4 settembre. Buone Vacanze
Un lungo percorso di studi professionali e universitari, in Italia e negli Stati Uniti.
Le conoscenze maturate al fianco del padre e “Maestro” Salvatore.
Esperienze di lavoro e stage di aggiornamento in Italia, Francia, Repubblica Ceca, Svizzera, Ungheria, Spagna, Canada e Giappone, nonché l’insegnamento nel settore alberghiero, caratterizzano l’impegno professionale di Maurizio Cascino.
Da sempre attivo per la valorizzazione della figura del Professionista nella ristorazione, Maurizio offre, nella sede della Storica Rivendita di Vini e nell’elegante “Sala Dioniso” del Ristorante “La Botte 1962”, l’opportunità di fruire di un “Centro Enogastronomico” aperto a tutti.
Maurizio e Salvatore Cascino
Una storia di studio, esperienza e passione per la cucina che attraversa generazioni, dall’insegnamento del Maestro Salvatore al percorso internazionale di Maurizio,
nel segno della cultura enogastronomica.
La Botte 1962
Il Ristorante La Botte 1962 è una storica realtà della ristorazione siciliana. Da oltre sessant’anni la famiglia Cascino ne custodisce l’identità, unendo tradizione, professionalità e cultura gastronomica.
Maestri Cascino
I Maestri Salvatore e Francesco Paolo Cascino hanno formato generazioni di giovani cuochi, trasmettendo con passione l’Arte Culinaria. I loro insegnamenti vivono oggi nel successo di numerosi chef affermati in Italia e nel mondo.
Corsi di Cucina
I nostri corsi nascono dalla tradizione avviata negli anni ’60 dai Maestri Cascino all’Istituto Alberghiero di Palermo. Oggi Maurizio Cascino e il suo team portano avanti con passione valori di qualità e insegnamento.
Ricevimenti ed Eventi
Organizziamo matrimoni, eventi privati e gala esclusivi, curando ogni dettaglio con professionalità ed esperienza. Anche per piccoli ricevimenti garantiamo soluzioni personalizzate e alti standard qualitativi.
La Botte 1962
Nel fine settimana, vivi un’esperienza di gusto in un ambiente esclusivo e romantico, dove ogni momento è pensato per farti assaporare la nostra cucina in totale tranquillità, lontano dalla frenesia di ogni giorno.
E adesso sono 64 ...
gli anni della nostra gestione del Ristorante “La Botte 1962”
Una gestione originaria che ha attraversato oltre mezzo secolo di storia italiana.
Dal boom economico al referendum costituzionale, dalla Littorina al Frecciarossa,
dal telefono a ruota agli smartphone, dai cantanti neomelodici ai rapper tatuati…
servendo oltre 1 milione di coperti.
E desideriamo ringraziare tutti coloro che continuano a darci
fiducia apprezzando la nostra professionalità e la nostra non
omologata identità, tutti coloro che amano l’essenza di quella
semplice “Rivendita di Vini”, oggi “Locale Storico d’Italia“, divenuta
un punto di riferimento per la Ristorazione Siciliana.
Maurizio e Rita Cascino
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La Botte 1962
- C.da Lenzitti 20,(S.S 186 km.10) 90046 Monreale (PA) Sicilia, Italia.
- +39 091 414051
- labotte@mauriziocascino.it
- ristorantelabottemonreale@pec.it
Ultimo Aggiornamento del sito: Giugno 2026
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